Avant la traite pour la rendre possible

Vraiment, je te conseille le seau (un petit modèle) pour une bonne raison : c'est plus dur à renverser qu'un saladier ! Pour les mains froides, ben, t'as vu toi-même Et puis, faut apprendre la rapidité, pour aller + vite qu'elle ! T'inquiètes pas, ça va venir, faut pas désespérer

la pate à crèpe au lait de chèvre

et le flan au lait de chèvre

ça me manque!!

c'est quoi un passe-lait?

C'est un genre de gros entonnoir que l'on met généralement sur un bidon à lait. Il y a 3 grilles entre lesquelles on intercale deux filtres en intissé. On filtre le lait avec ça et il tombe directement dans le bidon. Avec un passe lait et un jeu de filtres, on peut filtrer jusqu'à 100 l de lait environ. Après, on jette les filtres et on lave le reste. Voilà

un couloir à lait, c'est comme ca qu'ils disaient dans la Drôme.

Tout juste ! C'est pratique mais faut avoir pas mal de lait à filtrer sinon c'est pas intéressant. Pour les petites quantités, un filtre à café permanent, c'est le mieux et ça se lave impec

ah ok!!
ben moi j'suis archi paysanne , c'est pire que rustique ma façon de faire

Moi j'adore détourner les objets de leur usage. Genre boites de conserve = récipients en tous genres, bouteilles plastiques = mini-serres pour le potager, etc...

prends un seau Thillo,
c'est plus difficile à renverser, il faut lever la patte bien haut.
tu lui montres bien avant de lui mettre sous le ventre. elle va en prendre l'habitude.

alors t'as bu le lait thillo??!!!

Alors j'ai pris un petit seau, et déjà c'était mieux! Seulement, par deux fois j'ai été pris par surprise alors que j'avais évité plusieurs fois le pire, et ma Sisca a mis deux fois les pattes dans le seau, son ventre était éclaboussé de lait
Ensuite, j'en ai mis je ne sais pas combien à côté à cause du filtre à café que je ne sais comment tenir vu que je n'ai pas de cafetière. Et le lait ne passe pas si facilement que ça à travers!
Mais... J'ai quand même réussi à doubler ce que j'ai pu avoir hier, à savoir 300g tout rond!
Je l'ai versé dans une petite bouteille de lait vide, avec les 150g de lait d'hier, ce qui me fait presque 500g en tout

tu progresses

tu vas remplir ta bouteille avant de l'utiliser le lait?

Ben déjà je le renifle et je trouve qu'il n'est pas blanc comme le lait du commerce, il est plus... couleur crème?

oui c'est du bon lait cru!!!! c'est normal, mais n'attends pas trop longtemps sinon il va virer.

Ca dure combien de temps maxi au frigo?

Alors les textes disent : "pas plus de 48h à une température inférieure à 4°C", mon expérience perso dit : "actuellement je fabrique 1 fois par semaine avec conservation sur 5 jours de toutes les traites à température inférieure à 4°C". Donc, si tu le conserve 2 jours cru, tu peux le boire. Au-delà, pour le consommer tel quel, mieux vaut le faire bouillir un coup. Mais, tu verras, quand tu auras bien pris l'habitude du lait cru (enfin, tes intestins !), tu pourra le boire jusqu'à 5/6 jours d'âge. C'est comme le vin :3000:

plus tu le gardes et plus il prend un gout fort de bik
c'est ce que j'ai constaté quand je prenais mon litre de lait pour mon pti déj. Le litre me faisait environ 4 jours, et ben au bout de 4 jours, je sentais plus le gout du cacao

Au fait, c'est vrai que ce fameux quartier que je croyait perdu a diminué en taille... Fort heureusement, ma Sisca depuis marche un peu plus normalement. Il est pratiquement de la taille du quartier utilisé par Billy... enfin quand je l'ai vidé. Du coup, je n'ai pas l'impression que la mamelle entière fournira plus d'un gros litre... Mais je peux me tromper!
C'est vrai que c'est la deuxième traite alors que pendant un mois et demi, elle n'a jamais eu droit à ce traitement, et que Billy boit toute la journée, donc difficile de savoir la quantité qu'il ingurgite...
Son quartier que je trait donnera plus de lait à la longue?

Normalement, la quantité de lait produite devrait monter encore un peu, puis se stabiliser jusqu'à ... ce que tu arrêtes de la traire

Eh bien je ne sais pas ce que ça donnera si Billy tête moins sa mère à l'avenir, parce-que pour l'instant, Sisca je l'attache bien court et je tiens mon seau de la main gauche pendant que je travaille de la droite. Si je pose le seau par terre, c'est fichu!
C'est que je commence à la connaitre ma belle, enfin, j'apprends

T'inquiètes pas, dans quelque temps, tu pourras utiliser les deux mains pour traire les deux trayons, moi j'adore...

le pic de lactation est passé, donc là, ce ne devrait pas vraiment augmenter mais plutôt se stabiliser avant de diminuer progressivement.

je pense comme Alissia, ça m'étonnerait que Sisca est plus de lait du côté que tu trais, c'est trop tard. c'est déjà bien qu'elle en ai encore sur un quartier jamais trait.


tu peux couper une bouteille en plastique pour te faire un entonnoir / porte-filtre à café.
ou le mieux achète des filtres à lait en coopérative, il y a plusieurs diamètre et tu en mets un dans une petite passoire de 10 cm de diamètre, ça va très bien. tu peux rincer le filtre et t'en resservir plusieurs fois, c'est ce que je fais.

veux-tu que je t'en envoie quelqu'uns pour que tu essaies ? c'est très léger, je te le mets dans une enveloppe si tu veux.

Merci Silène Mais pour l'instant, au vu des résultats, ça peut encore attendre...
Alors ma Sisca s'est laissé faire pratiquement sans rien dire ce qui est très encourageant. J'ai essayé de jouer un peu avec le trayon qu'occupe Billy, mais là, elle n'aime pas du tout, comme au premier jour!
Seulement voilà, je pense que son quartier doit être au bout de ce qu'il aurait du être capable de donner. Seulement 100grammes, bien vidé.
Le lait a l'air bien, bonne odeur, mais c'est tout ce que j'ai pu en tirer et là, c'est archi plat, ce qui fait bien ressortir le quartier de Billy qui est du coup nettement plus plein.

Donc je dirais tant pis pour les yaourts, les gâteaux, les fromages dès que j'aurais confirmé demain que la mamelle de ce côté est tarie. J'aurais au moins évité le pire avec son quartier distendu tel qu'il l'a été, c'est je pense ce qui est le plus important.

N'empêche que ça m'aurait bien plu de continuer à travailler sur une laitière, faudra que j' attende plus d'un an quand je mènerai Agrume chez un grand bouc en automne de cette année...

je ne voulais pas te décevoir dès le début mais cela m'étonnait que le quartier reprenne du lait n'ayant pas été trait.
au sevrage de Billy, tu pourras peut-être en avoir un peu de l'autre coté.

Ah mais il ne faut pas hésiter à décevoir! (m'aurait évité d'acheter de la présure qui heureusement se garde longtemps )

Franchement, du moment qu'elle va mieux comme-ça, je n'ose pas imaginer ce qu'elle aurait pu subir si ça avait mal tourné (les chasseurs reviennent demain à 10h00 tiens, ma proprio m'a prévenu il y a une heure et je dois rentrer mes chats et j'en ai onze, alors je me demande bien comment! )

La partie de Billy, c'est curieux, le trayon a du prendre la forme de sa bouche parce-que malgré tout, alors que j'ai pris le coup pour le trayon abimé, ben là, ça n'avait rien à voir, encore une fois je dois apprendre autrement! Mais bon, Billy ne va avoir que deux mois le 3 février, alors je ne suis pas encore prêt à lui prendre sa place!