nanga
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 | | Sujet: Re: Faire du Fromage de Bibi Mer 10 Sep 2014 - 14:52 | |
| Je comprend mieux  | |
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Sevy
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| | Sujet: Re: Faire du Fromage de Bibi Mer 10 Sep 2014 - 15:21 | |
| Et d'après toi, y a moyen de faire quelque chose avec ça , parce que pour le moment je ne trouve pas mieux !  | |
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Sevy
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| | Sujet: Re: Faire du Fromage de Bibi Mer 10 Sep 2014 - 15:36 | |
| J'ai trouvé ce guide d'acidification qui est pas mal :
http://www.accident-fromagerie.fr/IMG/pdf/Guide_acidification.pdf | |
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nanga
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| | Sujet: Re: Faire du Fromage de Bibi Mer 10 Sep 2014 - 18:57 | |
| Le lait entier c'est mieux, le problème de la pasteurisation c'est que ça tue tout donc faut ensemencer encor plus.
Je pourrai pas te dire si la lactaline + le petit lait suffise | |
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Sevy
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| | Sujet: Re: Faire du Fromage de Bibi Jeu 11 Sep 2014 - 8:40 | |
| De toute façon ça coute (presque) rien d'essayer. | |
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nanga
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| | Sujet: Re: Faire du Fromage de Bibi Jeu 11 Sep 2014 - 12:11 | |
| C'est sur | |
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| | Sujet: Re: Faire du Fromage de Bibi | |
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