Elevage

jack.be a écrit:

Je pense aussi que c'est la bonne solution.
Tu peux sans problème t'occuper de 3-4 Chèvres, faire tes essais en fromage, te constituer un petit réseau d'amateurs et dans 2-3 ans te lancer si tu voies que ça marche.
Tiens nous au courant

Je pense que je ferais comme ca, si j'en est la possibilité ! Pour l'instant c'est pas possible, ce le sera le jour ou on pourra s'acheter une maison avec plein de place pour mes biquettes !!!!!

Question Hors sujet à momo:

C'est quoi comme race la première chèvre à gauche de ta "signature"?

Et bon courage pour cette année... Tu prends le lait 1 ou 2 fois par jour?

Momo :
Tu écris : pour le fromage,je vend aussi du lait mais seulement au particulier, au monde avec qui je travail,pas le choix j' ai pas le droit!

Et dire que ma mère a été élevée au lait de chèvre et à la soupe à l'ail, elle est née à sept mois et était très faible, elle ne supportait rien d'autre, c'était le 05 novembre 1906, elle nous en parle encore plusieurs fois par semaine. Ne sachant pas qu'elle était en danger de mort en buvant ce lait qui n'était pas à la norme elle a oublié de mourir et est toujours là.

Ils deviennent très emerdants avec leurs normes et ils en rajouteront car c'est la seule justification à leur présence et à leur rémunération.

Pfiou, et j'ai lu un magasine médical à la médecine du travail ce matin qui parle de cent mille dollars d'amende dans certains états étasuniens si on te chope à vendre du lait cru en douce, lait totalement interdit à la vente...

ben ouhai vous ètes marrants, c'est dégueu et hyper dangeureux le lait cru, c'est plein de sal*******ies, microbes..que sais je encore!

le biiiien industriel , lui est délicieux!!!

Quand je pense que je laisse mes enfants boire le lait tout mousseux qui vient d'être trait... je suis vraiment un père indigne J'ai honte

Le problème est que cela va être de plus en plus difficile, même pour une consomation familliale... Dans notre "démocratie", on n'a pas le choix... ce qui est bon doit avoir un code barre. S'il n'y en a pas, c'est de la fraude, de l'atteinte à la santée publique...

Ici, il y a même des campagnes d'information qui expliquent au gens que les oeufs de leurs poules élevées en plein air sont dangereux pour leur santée...

c'est pas vrai!!!!!

mais qu'est ce qu'on est c*****

l'humain est très intelligent, il se détruit à tout petit feu, pfffff

Je dois être à moitié Etasunien moi, j'arrive po à boire du lait direct sorti du pis de ma biquette, et je peux pas gober un oeuf direct sorti du pondoir de mes poules


Mais je peux boire du lait direct sorti du pis d'une biquette que je ne connais pas, et je peux gober des oeufs directs pondus par des poules que je n'ai jamais vu! Ca c'est mon côté Français

thillo
pour le lait moi j'ai plus de mal(mais j'avoue avoir vécu ça aussi )

gober un oeuf, j'peux pas , n'importe lequel

jack.be a écrit:

Quand je pense que je laisse mes enfants boire le lait tout mousseux qui vient d'être trait... je suis vraiment un père indigne J'ai honte

Le problème est que cela va être de plus en plus difficile, même pour une consomation familliale... Dans notre "démocratie", on n'a pas le choix... ce qui est bon doit avoir un code barre. S'il n'y en a pas, c'est de la fraude, de l'atteinte à la santée publique...

Ici, il y a même des campagnes d'information qui expliquent au gens que les oeufs de leurs poules élevées en plein air sont dangereux pour leur santée...

ici en Belgique les œufs des poules non...j'ai jamais entendu parlée de ça..enfin faut dire que j'habite dans le dessert

ah tiens, le dessert

et qu'est ce que tu préfères?
moi c'est un méga gateau au chocolat bien coulant

Le dessert mais avec ou sans oeufs? :3000:

bien vu thillo
on charrie hein lolo!!

jack.be a écrit:

Question Hors sujet à momo:

C'est quoi comme race la première chèvre à gauche de ta "signature"?

Et bon courage pour cette année... Tu prends le lait 1 ou 2 fois par jour?

mon m' a dit mère alpine et père d' un vieux nubien!
et j' emploie toujours mon ami parce que j' ai presce que toute ses chèvre maintenant!! ç' est lui qui m' a vendu mes 2 première alpine avec corne pointu! et s' est lui qui ma fait découvert le monde de la chèvre! il maintemant redu 80 + ans et il très fatiguer,il me nomme sa bergère!ma bel enfant,et l'éleve qui surpasse le maitre! yé drole!

pour la deuxième questions je trait 2 fois par jour!

la loi la loi tu peux pas vendre a qui tu veux...ben non trop dangereux y vont être malade!! et nous ,ma famille on est pas malade même mon beau frère qui boit le lait des chèvre quand il vient chez moi..il a dit à sa fille j' espère que tu auras pas mal au ventre ou malade té pas habituer de boire du lait de chèvre je lui aurais sacrer 2 ou 3 claque en arrière de la tête!!

Citation :

mon m' a dit mère alpine et père d' un vieux nubien!

Je trouvais aussi qu'il y avait du nubien dans l'air :3000: :3000:

C'est vrai que les vieux ont pas mal de connaissance et tu as vraiment de la chance de pouvoir en profiter.

Citation :

j'ai jamais entendu parlée de ça..enfin faut dire que j'habite dans le desert

Il y a eu toute une "campagne" il y a quelques mois, mennée par les écolos après un soit disant rapport qui disait que les oeufs des poules élevées en libertée contenaient 10 X plus de dioxine que ceux d'élevage (si on peut appeler leurs usines à oeufs de l'élevage )
Tu dans quel partie "désertique" de la Belgique...

Ben, nous le lait c'est tout le temps, dans tous les plats où on peut en mettre Je parle pas des fromages Et les oeufs, itou Pas d'état d'âme, ça sera toujours moins mauvais que les trucs industriels.
Et puis cette année, ca va être potager à fond

ahhh mon beau potager enrichi en fientes de poules et crottes de chèvres

haaaaaaaaa comme je suis folle

Mais non, cultiver des légumes en plein air, c'est de la follie
Il faut une bonne dalle de béton comme fondation sur laquelle tu mets des sac de terreaux enrichis avec des produits chimiques bien controlables , le tout sous une serre avec climatisation afin que les légumes ne puissent pas respirer l'air malsain de l'extérieur
Bon, tu peux aussi faire pousser tes salades dans ta cave avec des néons si as une piscine pour les metre dedant... c'est vrai que le terreau,ça fait encore un peu trop naturel

Mais utiliser du fumier (à moins que ce soit du lisier bien chargé d'un élevage de pors ) C'est de la folie... La fin de l'humanité civilisée...

Ah par contre pour le lisier j'émets un bémol sérieux. Vu les énormes élevages porcins qu'on a en Bretagne avec lesquels on nourris tout le pays sans compter les gaspillages affreux, on se retrouve avec des méga-tonnes de lisier intraitables, gérés comme on peut qui à cause de leur trop grande concentration polluent plus que jamais, brûlent la terre et pourrissent les cours d'eau...

A propos de dioxine : comme ça se retrouve dans l'herbe des prés, dans les fourrage et plus généralement dans l'atmosphère et les eaux ...???

GRACE AUX HUMAINS ET TOUT CE QU'ILS REJETTENT UN PEU PARTOUT

Alors, vive les oeufs des poules de plein air, vive le lait cru ...

chez nous le lait vache et chèvre, c'est pour notre conso.
je ne vends pas de fromage non plus à cause des normes, pas de labo.

je trais mes biques dans mon vieux seau à traire en fer.


pour la vache, on trait à la machine, on vide le lait dans des bidons d'eau recyclés lait pour l'amener à la cuisine.
mon fils de 4 ans en a bu toujours "cru" sans le faire bouillir.
on se gave de fromages blancs, sec, de flans, oeufs à la neige et autres.

tout comme on mange les oeufs de nos poules.
une dame (son mari était le médecin du village) m'en prend depuis des années et ces gens ne digèrent que les oeufs de mes poules. ils sont bien malheureux quand mes poules ne pondent plus comme cet hiver car fini les omelettes, oeufs au plat et autres.

Silène : pareil En plus, les oeufs du commerce sont piqués à l'amoxicilline (clamoxyl) pour rester "frais" au moins un mois... beurk
C'est pour ça que beaucoup de gens ne les digèrent pas. Et tous les produits laitiers sont faits avec du lait en poudre... rebeurk ...

ah ok je ne savais pas pour les oeufs !

moi j'arrive à en garder un mois quand j'en ai bcp et ils se gardent très bien sans rien de chimique.

C'est pour ça qu'on achète que de façon très exceptionnelle des oeufs ou du poulet en supermarché, yéti est allergique à cette molécule Mais bon quand on en prend, c'est pour faire cuire comme ça y'a moins de risques

cela dit il est vrai que le lait cru quand on est pas habitué peut causer quelques soucis gastriques, si j'en crois mon expérience en vache laitière...à l'époque on se servait dans le tank à lait, et par gourmandise, j'ai du en boire un peu trop....bin je l'ai assez vite regretté...

sinon ici aussi c'est oeufs plein air (certains m'ont dit qu'ils étaient bizarres car le jaune était orange ) , poulet plein air (là pareil il est trop dur...), potager.....plein air aussi