La chèvre naine
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 Fromage frais aux herbes

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piloubiz
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piloubiz

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MessageSujet: Fromage frais aux herbes   Fromage frais aux herbes EmptyMar 2 Aoû 2011 - 8:44

Ben voila, j'ai relancé un caillé pour faire un bon fromage...
Mais ma gourmandise m'a dit : non non pas d'affiné, t'es pas pret de le manger...

Donc j'ai mis a égouter dans une étamine mon caillé. Au bout d'une petit heure, je l'ai mis dans un plat et mélangé a la fourchette avec un belle pincée de sel, 10 brun de ciboulette fraiche, 4 feuille de basilic, de l'ail.
Maintenant, je l'ai deposé dans une faisselle au frigot sur une grille pour laisser égouter le surplus de petit lait...

Je l'ai gouté, et bien qui ne soit pas encore frais (froid) il a une bonne odeur et un bon gout... sluuuurrrppp

Vivement ce midi qu'on le mange
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magda
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magda

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MessageSujet: Re: Fromage frais aux herbes   Fromage frais aux herbes EmptyMar 2 Aoû 2011 - 14:10

alors il était comment ce fromage à midi ? Fromage frais aux herbes 259805
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piloubiz
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MessageSujet: Re: Fromage frais aux herbes   Fromage frais aux herbes EmptyMer 3 Aoû 2011 - 13:43

Franchement ?
Un délice... on a adoré. Ca change vraiment du commerce et c'est très bon.
Penses tu que je pourrais le faire comme ca et puis affiner comme le nature?

Bref c'était bon lol
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magda
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magda

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MessageSujet: Re: Fromage frais aux herbes   Fromage frais aux herbes EmptyMer 3 Aoû 2011 - 23:43

Fromage frais aux herbes 259805 j'y connais rien aux fabrications de fromages je triae pas mes biquettes ce sont des minis toutes mimis
je suis juste une grande gourmande Fromage frais aux herbes 259805
en tout cas tu as l'air de t'être régalée tant mieux Fromage frais aux herbes 419993
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