Bonjour, j'ai un projet de fromagerie (j'ai déja commencé les travaux
)
Je veux faire du fromage de chèvre au lait cru mais j'ai un big problème
j'arrive pas à trouver du lait de manière légale avec facture.....
Tous les chevriers que j'ai contacté jusqu'a présent sont en exclusivité avec une laiterie et on ne peut pas déroger à cela.....
J'habite à coté de saint maixent l'école dans le 79, je suis prêt à me déplacer dans un rayon de 30Km pour chercher du lait.
Si quelqu'un a une adresse à me communiquer, je lui en serait très reconnaissant.
Merci.