sauce pour viande

ingrédient:
3 cs de cognac blanc (laissez mijoté la viande dans le cognac à feu doux)
25cl de crème 0%
1 fromage de chèvre frais
1cs de miel
poivre,sel,ail

vous laissez mijoter la viande dans le cognac, ensuite vous placez la viande dans un récipiant à part. Au cognac, vous ajoutez tous les ingrédients et vous laissez cuire à feu doux. lorsque le fromage de chèvre est fondu vous pouvez y placer vos morceaux de viandes
laissez mijoter encore un peu, puis vous pouvez servir.

cette sauce acompagne à merveille la viande rouge.

je l'ai inventé aujourd'hui et franchement avec un bon stek sa fait son effet. Mon mari étais très contant. à vos casseroles

excellente suggestion. J'ai déjà fait de la sauce pour la viande, pâtes ouautre avec du chèvre et de la crème mais le cognac j'avais pas tenté (j'en aipas nonplus mais ça peut s'arranger ça).