tarte à la tapenade

TARTE A LA TAPENADE



Végétarien

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (4 Personnes) :

250g de pâte brisée

4 cs de tapenade d'olives noires

4 tomates

1 bouquet de ciboulette

8 filets d'anchois à l'huile SI VOUS AIMEZ

12 olives noires

1 cs d'huile d'olive

sel, poivre

Préparation : Tarte à la tapenade (en dessous deux liens pour réussir vos tapenades)

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Egouttez les filets d'anchois. Rincez et séchez les tomates. Puis coupez les tomates en tranches, salez-les et laissez-les égoutter dans une passoire.

Lavez le bouquet de ciboulette et coupez-le en fins batonnets.

Sur un moule à tarte, étalez la pâte brisée et piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Recouvrez le moule de haricots secs et passez au four pendant 15 minutes. Retirez du four.

Déposez 1 cuillère à soupe de tapenade sur le fond de la tarte puis étalez-la avec le dos de la cuillère.

Disposez en croix les 8 anchois, puis recouvrez avec les tranches de tomates. Poivrez. Parsemez de ciboulette et d'olives noires. Arrosez du reste d'huile d'olive. Mettez au four et laissez cuire 15 minutes.

Servez chaud ou froid avec un mesclun.


http://www.aufeminin.com/recette-video-cuisine/comment-faire-de-la-tapenade-aux-olives-vertes-n54621.html
http://www.aufeminin.com/recette-video-cuisine/comment-faire-de-la-tapenade-aux-olives-noires-n54623.html

je suis une grande fan de tapenade, on va l'acheter(quand on peux!) direct sur le marché d'Arles