Spéciale pour Cattantia et son non légionnaire

Spéciale pour Cattentia et son non lègionnaire.
Avec Tam, on a penser très fort a vous en mangeant ce délicieux fromage de chèvre frais avec.............[DE LA SAUCE AU CARAMEL A LA CREME]







Sur des crêpes aussi c'est bon

M'en fous: suis au régime! Na!



Quelle qu'en soit la raison, ça fit toujours plaisir de savoir qu'on pense à vous

ET moi et moi !!
Le régime peut bien attendre 15 jours !!

S;o)

Faut voir avec Tam pour l'envoie de sauce au caramel par la poste

j'ai beau léché l'écran j'arrive pas à gouter la sauce au caramel

Ohh c'est dommage ça chanchan, parce qu'elle est super bonne

quelle chance, tout ce caramel qui degouline, miam miam j en mangerais bien

heu une toute petite question vous faite les livraisons en Belgique?

Moi ça me donne faim tout çà

chance a écrit:

heu une toute petite question vous faite les livraisons en Belgique?

Cela serait plus simple que tu le fabrique, c'est super facile à faire

denden a écrit:

Moi ça me donne faim tout çà

Très simple il faut fabriquer et déguster

Pour faire une bonne sauce au caramel, il faut, du sucre, de l'eau, beaucoup de gourmandise, de, la crème épaisse, du beurre salé ou pas.
Mettre de l'eau froide dans une casserole, environ 1/2 verre à moutarde d'eau, du sucre selon la quantité voulu, (personnellement je prévois 500g de sucre){faut qu'il y ai de quoi manger], faire cuire sur feu vif jusqu'a obtention d'un caramel couleur chatain clair, surtout ne pas remuer durant la cuisson.

Quand le caramel est a la bonne couleur, tremper le cul de la casserole dans de l'eau froide pour arrêter le bouillonnement et la cuisson du caramel, rajouter 3 à 4 grosse cuillère a soupe de crème fraîche épaisse, remuer vivement, remettre sur le feu, jusqu'a obtention d'un mélange bien lisse et fluide. Arrêter la cuisson (couper le feu), et laisser refroidir a température ambiante. C'est prèt
J'oubliais, on rajoute le beurre salé en fin de cuisson quand le feu est éteint, bien remuer.
Proportion du beurre environ 50g

je vais essayer merci pour la recette

hum!!!!!!!!!!!!!!!!