Crottin au miel et lardons

Oui, oui, je cuisine aussi, plus tard nous ferons certainemenant une table de dégustation a la ferme, donc, je recherches des recettes simples et vite faite, mais gouteuses, alors voici celle que je realise en dégustation sur marché.

Dans une petite cassolette en terre je met un crottin bien frais, quelques lardons autour, et au dessus, une bonne cuillere (a soupe ) de miel de preference de l'apiculteur du coin, j'enfourne a 200° jusqu'as ce que le dessus prenne couleur de cette façon le miel auras un peu caramekisé, a accompagner d'une salade de saison, avec un filet de vinaigre de framboise, ou de vinaigre balsamique.
Pour les gastronomes, un bon petit gewustraminer, soyons fous, vendange tardive feras l'affaire.

durée de 10 a 15 minutes

J'ai goûté.....fait par un belge d'ailleurs......un toast sur barbecue avec crottin et miel.....................huuuummmmmmm, un délice.......j'sens que je vais étendre mes escapades au delà des frontières françaises, moi......

ça m'a l'air excellent, tout ça
et un gewurtz vendange tardive