à la neige???

depuis une semaine,mon lait caille....
mais le fromage caillé fait comme des oeufs à la neige,il y a des trous d'air dans mes fromages

et pourtant je fais comme d'hab,rien de changé
mon amie d'ardèche fais aussi des fromages(de vache)
et pareil pour elle ces temps ci (elle ,elle met ça sur le dos des antibios qu'elle prend,y parait que ça joue sur beaucoup de choses ).....moi j'en prend po

ça viendrai de quoi???

Il fait la même température chez toi?
Et le taux d'humidité il a surement changer?
C'est ça qui est pénible avec le fromage, c'est qu'il y a plein de facteurs qui entrent en jeu, donc pas toujours facile d'avoir les bonnes conditions
Sinon y a un sujet juste en dessous qui en traite, regarde

ah?????
j'va voir