Stockage du lait avant utilisation

Je voulais savoir combien de temps peut t'on stocker le lait (au frigo) avant de l'utiliser?
Parceque je trais Petrouchka tout les deux/trois jours, elle me donne alors 200 à 300 ml de lait, pas assez pour faire un fromage, et j'en ai marre de manger des crêpes
Alors du coup le lait je ne sais pas quoi en faire
Et je ne veux pas la traire plus car elle nourrit sa petite Mischa, et elle passe avant moi
En fait je ne la trais que quand elle engorge (tout les deux trois jours).

Des crêpes au lait de chèvres!!! J'y ai jamais pensé C'est bon ?

Pour quoi tu veux mettre le frigo? Pour faire des fromages quand tu auras plus de lait? Faudrait peut-être mieux le congeler, non? Tu crois pas?

Et je fais comment pour le congeler? Faut le bouillir avant? L'écrémer?
Et comment se passe la décongélation?
Désolée je suis novice

Oui pour faire du fromage si possible, sinon autre chose qui demande plus de lait

Et pour les crêpes au lait de chèvre oui, c'est chèvrement bon

ahhh ben oui ouzvig ,les crèpes au lait de chèvre,c'est divin
mon fils a mème déjeuné au lait de chèvre
alice je ne sais po si tu pourras faire des fromages avec du lait congelé,il me semble que non ,mais bon j'ai jamais fait non plus!

mon père ,quand il gardait les miennes,il se faisait des crèmes caramel avec le lait ,il se régalait

sinon,t'as qu'a te prendre un bon bain avec,t'auras la peau de cléopatre :8):

Ah oui le bain bonne idée j'y avais pas pensé
Un bain au lait de chèvre et aux antibios, en voilà une bonne idée
Pour garder une peau saine et la santé

Sinon Oriane je veux ta recette de crème au caramel

c'est celle à mon père
j'lui demanderai

Merci!!

Alice a écrit:

Et je fais comment pour le congeler? Faut le bouillir avant? L'écrémer?
Et comment se passe la décongélation?
Désolée je suis novice

Coucou
Pour congeler le lait tu le fait bouillir 5mn,tu peu laisser la créme il n en sera que meilleure, tu le laisse refroidire tu le met dans des bouteilles d eau vide et tu ne les remplis pas a rasbord si non ta bouteille éclate au congelateur.
Tu le sort du congelateur tu le laisse dégeler au frigo.

Sauf que si tu fait bouillir ton lait, tu tue aussi toute sa flore et tu pourras plus faire de fromage sans l'ensemencer de ferments lactiques.
Pour ta réponse Alice ne jamais depasser 48h de frigo au dela il peut se developper des germes style lysteriose.
Pour le bain au lait de chevre, oui c'est top, mais sans les antibiotiques.
Sinon, avec le lait de chevre tu peut faire tout ce qu'on fait au lait de vache, cremes, riz au lait, béchamelle, crepes etc