La chèvre naine
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La chèvre naine

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 recette yaourt

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nanga
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nanga

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MessageSujet: recette yaourt   recette yaourt EmptyVen 3 Aoû 2012 - 8:41

J'ai une tite recette qui marche plutôt bien, si ça peu intéresser quelqu’un.

-Monter le lait à ébullition puis remuer 5minutes top chrono.
-Laisser refroidir le lait à 20°C (très important)

Pendant ce temps

Pour un litre

-Prendre un yaourt et mélanger avec 6 cuillère à soupe légèrement bombé de poudre de lait, bien mélanger.
Je conseille de sucrer ou aromatiser à ce moment (j'ai fais l'essai avec du sirop de safran, d'un producteur de chez moi, les yaourts étaient très bon et très fin)
-Puis mélanger cette préparation avec le lait refroidit.
-Mettre en yaourtière, puis frigo pendant 12H et déguster.

Les yaourts ce tiennent bien, mais si on mélange ça redevient très liquide.
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MessageSujet: Re: recette yaourt   recette yaourt EmptyVen 3 Aoû 2012 - 9:28

merci Very Happy
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recette yaourt
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